开设小吃店需要办理的证件主要包括以下几项：
营业执照：
这是开设小吃店的基本证件，用于合法经营和注册商业实体。需要向当地工商行政管理部门申请并获得营业执照。
食品经营许可证：
小吃店作为食品经营场所，需要向所在地的食品药品监督管理部门申请办理食品经营许可证。这是确保符合食品安全和卫生要求的重要证件。
健康证：
从事餐饮行业的人员需要办理健康证，这是体检证明，办理场所为当地防疫站或者有健康检查资质的医疗卫生机构。
税务登记证：
小吃店需要在当地税务部门进行税务登记，领取税务登记证。这是纳税的基本证明，用于遵守税收法规和履行税务义务。
卫生许可证：
小吃店需要在所在地的卫生部门申请办理卫生许可证。这是确保摊位符合卫生标准的证明。
消防安全检查合格证：
小吃店需要在当地消防部门进行消防安全检查，并领取消防安全检查合格证。这是确保小吃店符合消防安全要求的证件。
排污许可证：
小吃店需要到辖区环保局相关部门申请排污许可证。这是确保小吃店符合环保要求的证件。
个体工商户名称预先核准通知书：
在办理营业执照前，需要先进行个体工商户名称的预先核准。
市场准入证：
某些地区可能要求小吃摊进入特定的市场或场所，以获得市场准入证。这是确保可以在特定市场或场所经营的证明。
出工证 和 卫生证：
有些情况下，可能还需要办理出工证和卫生证，具体需求可咨询当地相关部门。
建议根据当地的具体政策和要求，准备相应的资料和申请表格，依次办理上述证件，以确保小吃店的合法合规经营。
