所用食材：生姜1斤，白糖1斤。
做法步骤：
第一步：把生姜去皮，如果不去皮也是可以的，就是成品不太好看，如果不去皮，清洗的时候就要充分的清洗干净。
第二步：切成薄片，每一片都保证薄而大，这样经过处理就可以把辣味降到最低。
第三步：把切好的姜片放到水中浸泡，中间换上几次水，这样可以一定程度上去掉生姜中的辣味。
第四步：把生姜捞出，控干水分，加入白糖腌渍大约2小时以上。
第五步：腌渍好的生姜白糖已经水化了，倒入锅里小火烧开加热。
第六步：慢慢的熬煮到锅里水分已经去除，生姜已经剔透，白糖已经冒起了小而细密的泡泡，就可以关火了。
第七步：倒入不粘锅里慢慢的拌匀，凉透。
第八步：凉透后的生姜片，就均匀的裹上了一层白沙，这个就是我们常见的糖姜片啦。
