寻味宁德|菌类中的“雪裙仙子”——古田竹荪

古

田

竹

荪

小编想跟大家分享的是

一种看着就很优雅的

“菌中仙子”

好吃又营养的

古田竹荪

古田竹荪

竹荪又名竹笙、竹参，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”“山珍之花”“真菌之花”“菌中皇后”。

竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

营养功效

竹荪富含氨基酸、蛋白质、维生素等营养元素，能够增强人的体质，提高人体免疫力。

古田—食用菌之都

福建宁德市古田县素有“中国食用菌之都”之美誉，食用菌产业已成为该县的支柱产业和富民产业。