面是用什么米做的

面可以用 小麦、玉米、大米等谷物磨成的粉制作。具体来说：

小麦面：

由小麦磨成的面粉，适合制作面包、面条、馒头等。

玉米面：

由玉米磨成的面粉，常用于制作玉米饼、玉米粥等。

大米面：

由大米磨成的面粉，可以制作米粉、米糕、米线等。

此外，根据不同的地域和口味，还可以使用其他谷物如燕麦、甘薯、小米、高粱等磨成面粉来制作各种面食。