西多士是什么

西多士，也被称为“法兰西多士”或简称“西多”，实际上是一种 法式吐司的粤语称呼。这种甜品最早是由法国传入的，其做法是将吃不完的面包放入牛奶、蛋液中浸泡，再煎至双面金黄。在香港，除了传统的清煎做法外，还发明了油炸的做法，使得西多士外层香口酥脆、饱满硬挺。西多士是香港茶餐厅最常见的小吃之一，可以当做早餐或下午茶点食用，口感甜而不腻、香脆酥软。