微型餐饮主要指 利用微信等互联网平台提供的餐饮服务和产品。它包括在线实时预定、点菜、外卖、优惠券下载、粉丝到店、口碑营销等多种功能,帮助餐饮企业实现品牌传播、菜品宣传、与粉丝互动等全自主的营销手段。此外,微型餐饮还可以指低成本投资、员工多为2到3人之间的小本餐饮店的经营模式,这种模式投资小、需求大,且创业成功率较高。
简单地说,微型餐饮不仅包括传统的外卖盒饭,更多的是指餐饮企业一种新的盒饭经营方式即微餐配送。它还可以指具有合法的固定经营场所、经营规模较小、经营条件简单的食品经营者,不包括单位食堂和餐饮连锁企业分支机构。
综上所述,微型餐饮是利用互联网平台提供便捷餐饮服务的经营模式,具有低成本、小规模和全自主营销等特点。