说起黑芝麻。相信大家首先想到的是用对调味点缀以及偶尔会去食用的黑芝麻糊。确实，作为一种食物，黑芝麻本身具有很高的营养价值，但对于它的药 用价值，也是不容忽视的。

关于黑芝麻

黑芝麻，为胡麻科植物芝麻的黑色种子，也叫胡麻、油麻，可食用亦可入药。

【特性】

黑芝麻性平，味甘，无毒，归肝、肾、大肠经。入药可有补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、肠燥便秘。

【营养价值】

黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，亦有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，对胃、肝、肾等脏腑均有不宜作用。同时可增加体内黑色素，有利于头发的生长。

【药理作用】

研究表明，黑芝麻提取物能降低血糖，增加肝脏和肌肉中糖元的含量，可增加肾上腺素抗坏血酸及胆固醇寒冷，有着一定的抗炎，促进炎症恢复的作用，亦可防止冠状动脉硬化。

【功效应用】

· 1、降血压

· 黑芝麻中有着丰富的钾，而钾能促进人体内钠的排出，因此，对于钠引起的血压升高具有一定的改善作用。

· 2、补充钙元素

· 作为一类滋补食品，黑芝麻中也含有丰富的光彩，且其钙含量远远高于牛奶和鸡蛋。故对于缺钙人群，不失为一种补益佳品。

· 3、乌发

· 头发变白与黑色素的缺少有着很大的关系，而黑芝麻能促使头发中的络氨酸酶表达，进而提高黑色素的合成量，以改善白发。

· 4、补肾强身

· 黑芝麻中富含维生素R以及糖类和矿物质，其具有良好的抗氧化作用，可起到清楚老化代谢产物，提高抗氧化酶活性，并能促进人体的生殖功能，进而起到养颜、强身、补肾的作用。

由此，黑芝麻是可以用于补肾的。

温馨提示

黑芝麻属于一种大众食品，在人群上并没有太大的禁忌。但依然需要注意的是，因黑芝麻中脂类含量较多，对脾虚无食积者，应慎用。