分辨是什么木头可以通过以下几个步骤进行：
观察颜色
不同种类的木材有不同的颜色。例如，桃花心木颜色较深，有明显的纹理；花梨木颜色也较深，纹理明显；松木颜色较浅，纹理均匀；云杉木颜色较浅，纹理均匀。
检查纹理
纹理是判断木材种类的重要依据。例如，橡木具有明显的纹理和金黄色调；胡桃木呈现出深色而丰富的纹理；水曲木年轮不均匀，较明显；栎木纹理直或斜；樱桃木纹理细腻、清晰；枫木木材纹里交错，花纹图案优良。
感受硬度
用手指压一下木头，如果弹性好，说明木头密度大，较硬，这种大多数是硬木；反之则为软木。例如，红酸枝木颜色红润，有酸香气味；鸡翅木颜色麻灰色，纹理像野鸡的羽毛；海南黄花梨油性足，截面光滑有光泽，有特殊的香味。
嗅闻气味
有些木材具有独特的气味。例如，松木具有清香的气味；柚木具有芳香的气味；小叶紫檀的香气接近“暗香”，淡淡的微香；香樟木的香味较浓，但正宗的是淡淡的味道。
借助专业工具
可以使用光学显微镜、组织解剖学等科学技术来进一步确定木材种类。此外，还可以使用木材密度计等工具来测量木材的密度和硬度。
参考木材图谱和专业意见
可以参考木材图谱和数据库，比如国家标准《木材种类及命名》等，来辅助判断木材类型。
通过上述方法，可以较为准确地判断出木材的种类。建议在实际操作中，可以综合多种方法进行判断，以提高准确性。
