如果开发商一直不交房，购房者可以采取以下措施：
书面催告
购房者首先应向开发商发出书面催告，要求其尽快履行交房义务。催告函中应明确写明购房合同的相关条款、开发商的违约行为以及要求开发商在合理期限内交房的具体要求。
协商解决
在发出催告后，购房者可以积极与开发商进行协商，了解交房延期的具体原因，并尝试达成双方都能接受的解决方案。这可以包括给予开发商一定的宽限期，或者要求开发商提供相应的补偿方案等。
投诉举报
如果与开发商协商无果，购房者可以向当地房屋主管部门（如房管局）进行投诉。投诉时，购房者应提供详细的购房合同、付款凭证、催告函等相关证据，要求主管部门介入调查并处理。
主张解除《商品房预售合同》
根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条和《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十五条，如果开发商到期不交房即构成延期交房，购房者有权依据合同约定和法律规定主张解除购房合同。具体程序包括发出催告通知、解除合同通知，并与银行协商解除借款合同。
要求赔偿损失
购房者可以要求开发商支付违约金或赔偿相应的损失。如果合同中约定了违约金，购房者可以依据合同条款要求开发商支付违约金。此外，购房者还可以要求开发商赔偿因延期交房所造成的额外损失。
法律途径
如果上述措施均未能解决问题，购房者可以向法院起诉，要求判令开发商支付延期交房的违约金，或根据法律规定或合同约定解除房屋买卖合同。在诉讼过程中，购房者应提供充分的证据证明开发商的违约行为及所造成的损失。
建议购房者在采取上述措施时，务必保留好所有相关证据，并咨询专业律师的意见，以确保自身权益得到最大程度的保护。
