汇票背书是指持票人为了将汇票上的权利转让给他人，在汇票的背面或附页上记载必要事项并签章的行为。通过背书，持票人（背书人）将汇票上的权利转让给被背书人，使得被背书人能够行使汇票上的权利，如要求付款等。
目的：
背书的主要目的是转让汇票权利。
方式：
持票人可以在汇票背面签名，或者使用粘单进行背书。
法律依据：
根据《中华人民共和国票据法》，持票人可以将汇票权利转让给他人，但出票人在汇票上记载“不得转让”字样的，不得转让。
背书连续：
如果背书是连续不断的，被背书人可以直接行使票据权利，无需其他证据。
背书日期：
背书应记载背书日期，未记载日期的，视为在汇票到期日前背书。
功能：
汇票背书除了转让权利外，还可以用于委托收款或设置质押权。
