在长沙离职后处理社保有以下几种方法：
个人社保缴纳
辞职后可以选择缴纳个人社保，确保社保账户不会断缴。可以携带身份证、解除劳动关系协议书（或失业证）、养老保险手册到市社保中心基本养老保险代缴费窗口办理养老保险关系接续。
如果选择个人缴纳社保，需要先到劳动局办理失业证，注册失业信息，然后带齐离职证明、失业证、身份证、社保手册、照片，到人社局办理个人转接，办理个人缴纳社保。
新单位续保
如果辞职后马上找到新的单位工作，可以将新单位的社保转入原先的社保账户，由新单位续保，续保费用也由新单位承担。
需要注意的是，新单位在异地的情况下，需要根据异地的社保中心程序和异地不同的政策办理。
社保转移手续
辞职后，原单位会去社保局办理减员手续，社保会自动封停。但辞职后的社保可以办理转移或转出，只要社保没有出现欠交费用的情况，就可以直接转移。
如果原工作单位欠缴个人社保，需要原工作单位补缴完成后再进行转移。
灵活就业社保
对于长沙地区户籍人员，携带身份证到居住地所对应的社保经办机构办理灵活就业养老保险和灵活就业医疗保险。
外地户籍人员参加医疗保险的，需要先参加长沙市企业职工基本养老保险并按时足额缴费。
社保代缴
如果辞职后没有马上找到新工作，可以选择社保代缴公司，与在职人员缴纳一样，缴纳五险，但费用全部自己承担。
建议
及时续保：如果辞职后很快找到新工作，建议及时办理社保转移手续，由新单位续保，避免社保断缴。
个人缴纳：如果没有新工作，可以选择个人缴纳社保，但需注意缴费标准和流程。
咨询当地社保局：在办理社保续交或转移时，建议先咨询当地社保局或通过其提供的官方渠道获取最新信息，以确保流程顺利进行。
