食品流通指的是食品从生产领域向消费领域的转移过程，它包括了食品在流通过程中的所有环节，如购销、仓储、包装、运输、配送等。这一过程不仅涉及食品价值的转换（商流），还包含食品实体在空间位置上的移动（物流），以及与此相关的信息流动（信息流）。食品流通的目的是确保食品的质量安全，满足消费者的需求，并涉及到一系列的管理和控制活动。
食品流通的特点包括：
商流：
涉及食品价值形态的变化和所有权的转移。
物流：
指食品在流通过程中的实体运动，包括运输、储存、配送、装卸、保管等。
信息流：
与食品流通相关的信息交换和管理活动。
食品流通对于保障公众健康、促进经济发展具有重要意义，因此，通常会有相应的法规和标准来规范这一过程，确保食品的安全和质量
