清明假期至今， TVB前艺人蔡淇俊在佛山创产的摊位因为前同事陈思齐的加入，热度居高不下。
“2014年和TVB的合约结束后，我就回来尝试创业做饮食生意，至今已有 11 年。”他说，“我是佛山人，从小父母就会带我们回乡走走，所以当有创业想法时，首先是想到回家乡发展。”
这一路走来很艰辛，他先后尝试经营米线店、火锅店、奶茶店等。然而，创业之路布满荆棘，市场的残酷与经营的挑战让他遭遇严重亏损。直至2023年春天，在妻子的提议下，蔡淇俊决定背水一战，拿出绵薄的积蓄开启了摆摊卖鸡爪的小生意。
他说，之所以主攻餐饮赛道，是因为广东人爱好美食，对食材品质十分看重。如今，蔡淇俊的摊位已成为佛山创产的一道独特的风景。他的事业版图不断扩张，不仅组建了超过10人的团队，还成功推出了个人食品品牌，订单也日益增多。
谈及近期屡上热搜的话题，他希望这波流量热度惠及更多人：“我希望能帮助农业从业者。他们有着出色的种植技术，却常面临产品销路不佳的问题。所以我花钱收购他们的产品进行深加工和销售，现在有了粉丝们的大力支持，销路问题解决了。”
文/佛山市新闻传媒中心记者黄鹤婷
图/佛山市新闻传媒中心记者庞伟杰、黄鹤婷
视频/佛山市新闻传媒中心记者庞伟杰
