2025年内蒙古自治区和呼和浩特市乳品加工工、乳品评鉴师职工职业技能比赛落幕

8月19日，由内蒙古自治区总工会、自治区人力资源和社会保障厅主办，呼和浩特市总工会、呼和浩特市人力资源和社会保障局承办，呼和浩特敕勒川乳业开发区管理委员会协办的“建功‘十四五’奋进新征程”2025年内蒙古自治区和呼和浩特市乳品加工工、乳品评鉴师职工职业技能比赛落幕。

本次比赛将自治区和市级竞赛统筹同台竞技，实现“以赛促学”的精准赋能，自治区8个盟市和呼和浩特市6个旗县区共派出45支参赛队，共131名选手在同一平台分层级竞技。

比赛现场，在乳品加工工环节，选手们通过模拟发酵乳及奶粉生产流程操作和对牛奶品质的检验，精准把控每个生产的环节；在乳品评鉴师项目，选手们凭借敏锐的感官和丰富的经验，准确鉴别出不同乳制品的品质差异和不同工艺对乳制品的影响，充分展现了新时代产业工人的专业素养。经过紧张有序的角逐，两个工种、两个级别共有24名选手获得奖项。