息工可以休息的时间主要 取决于具体情况，包括员工的伤情、医生的诊断证明以及劳动能力鉴定委员会的确认。
一般情况：
停工留薪期一般不超过12个月。这是根据《工伤保险条例》第三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病需要暂停工作接受工伤医疗的，在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
特殊情况：
如果伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。例如，职工遭受了严重的工伤事故，全身多处受伤，康复缓慢，经相关部门确认后可适当延长停工留薪期。
特殊情况下的最长休息期：
有观点认为，工伤职工最长可以休息24个月，但这并不是普遍适用的规定，而是某些特殊情况下的延长。例如，如果工伤职工在停工留薪期满后仍需治疗，可以继续享受工伤医疗待遇，但具体能否延长至24个月，需要根据具体情况和劳动能力鉴定委员会的确认。
综上所述，息工可以休息的时间主要取决于具体情况，包括伤情、医生的诊断证明以及劳动能力鉴定委员会的确认。在一般情况下，停工留薪期不超过12个月，但在特殊情况下，可以适当延长，但总时长一般不得超过24个月。
建议：
劳动者在遭遇工伤时，应及时咨询专业的劳动能力鉴定委员会和医疗机构，以确定合适的停工留薪期。
用人单位也应严格按照《工伤保险条例》的规定，保障工伤职工在停工留薪期内的合法权益。
