选购破壁机时,主要应关注以下几个关键方面:
品牌技术实力 :选择有专业技术支持的品牌,能够确保破壁机在搅拌技术和传动结构上的优化,从而提高动力输出的均匀性和稳定性,减少动力衰减,确保产品的安全性和性能。电机转速选择:
电机转速通常选择在25000-40000转/分钟之间,过高的转速可能会增加电机的老化和损耗,且搅拌性能与电机品质、刀叶数量、传动结构精密度等因素相关。
杯壁扰流设计:
扰流柱能够将食材从杯壁推向刀俎,实现更好的混合效果。扰流柱的粗细和分布对食材的混合效果有重要影响。
材质选择
硅胶材质:
应选择食品级硅胶,避免使用非食品级硅胶,以防高温加热时释放有毒刺激物质。
电线材质:优质破壁机通常采用纯铜线材,以确保用电安全,避免火灾风险。
杯体材质:优选不锈钢、高硼硅玻璃或美国进口TRITAN杯体,避免使用普通PC杯体,以防高温加工时释放有害物质。
安全性
电机保护器:应选择进口森萨塔温控器等专业保护器,以提升电机使用寿命和保护安全。
刀片材质:选择304不锈钢材质,防止生锈,且刀片与刀轴应采用旋铆固定,确保连接可靠性。
微动开关:检查主机是否有微动开关,以防漏电或不当操作造成人身伤害。
使用方便性
操作方式:分为旋钮操作、按键操作和触控操作,选择适合自己使用习惯的方式。
显示方式:液晶屏显示和数码管显示,应选择显示清晰、易于识别的方式。
拆装、清洗:检查上盖、杯体等产品的拆装和清洗是否方便。
产品寿命
密封性能:内置骨架式密封圈,实现三维立体密封结构,防止漏水,提高寿命。
连接器:金属和天然橡胶传递动力,缓冲减振,降低噪音。
散热设计:底盖风道采用离心式散热,提高散热效率,延长产品寿命。
功能多样性
预设菜单:具备智能控制面板,预设多种菜单,方便用户选择。
灵活调节:用户可以根据食材特性和口味调节旋转速度和时间,实现个性化搅拌效果。
营养释放:
破壁机能够有效释放食材中的深层营养物质,如维生素和矿物质,促进健康。
口感细腻度:
高品质破壁机能够彻底打碎食材,获得细腻口感,无需过滤。
综合以上因素,选购破壁机时应综合考虑品牌技术实力、电机转速、杯壁扰流设计、材质选择、安全性、使用方便性、产品寿命、功能多样性、营养释放和口感细腻度等方面,以确保选购到性能优越、安全可靠的破壁机。