在香港办理离婚手续，可以选择以下几种方式：
通过家事法庭登记处办理
单方面提出离婚呈请的，呈请人需要填妥一份《离婚呈请书》，并亲自送交至香港湾仔港湾道12号湾仔政府大楼阁楼二的家事法庭登记处。
双方同意共同向法庭提出离婚申请的，双方应填写一份《共同申请书》，并亲自送交至上述地点。
通过法院办理
可以选择香港法院或者内地法院办理离婚。如果选择香港法院，需要按照香港法院的离婚诉讼程序进行，且需要结婚满一年才能提交申请。双方协商一致的情况下，离婚可以在两个月内完成。法院出具的离婚调解书也能被香港法院所承认。
建议
单方面提出离婚：建议呈请人直接到家事法庭登记处提交《离婚呈请书》，并确保所有文件准备齐全，以便顺利完成离婚程序。
双方同意离婚：建议双方共同到家事法庭登记处提交《共同申请书》，并提前准备好所有相关文件，以确保流程顺利进行。
考虑时间和流程：如果希望尽快办理离婚，且双方同意离婚，建议选择香港法院的诉讼程序，并注意所需的文件和时间要求。
希望以上信息能帮助你顺利完成离婚手续。
