桂花的香味被描述为 清香、甜香、浓郁，有时还带有像奶油和蜂蜜的香气。具体来说，桂花的香味成分包括β-紫罗兰酮、异构体、α-紫罗兰酮、芳樟醇、氧化芳樟醇、香叶醇、罗勒烯等。这些成分共同构成了桂花的独特香味，使其在众多花卉中独树一帜。
此外，桂花的香味还有以下特点：
清可绝尘：
桂花的清香可以净化空气，使人感到清新舒适。
浓能远溢：
桂花的香气不仅浓郁，而且能够飘散到很远的地方，有“九里香”之美称。
甜香：
桂花的香味中含有多种甜味成分，闻起来像蜂蜜，能激发人的食欲。
持久：
桂花的香气持久，能够在较长时间内保持其香味。
综上所述，桂花的香味是一种非常独特且吸引人的香气，具有清甜、浓郁、持久的特点，深受人们的喜爱。
