新加坡媒体：“新式”茶饮，先看舌象再喝茶

来源：环球时报

新加坡《海峡时报》8月16日文章，原题：茶潮来袭，新式茶香引领新风尚新式茶饮正在为新加坡饮品市场带来新鲜活力。曾经被咖啡掩盖的茶，如今因健康益处和生活方式属性受到追捧。对于部分消费者而言，茶是健康日常习惯的入口。

以健康、养生和静心为主题，一批新茶饮品牌以水果茶、香茗及现代化呈现方式吸引消费者。过去一年，新加坡市场本土品牌以现代手法演绎传统茶文化。花草茶、草本茶以及茶球也逐渐流行。

有新加坡本地企业家引入新式养生茶饮品牌，以中医药理念为基础，提供比甜味珍珠奶茶更健康、具有功能性的22款饮品（如图）。例如，新品灵芝龙参饮融合灵芝和人参以增强免疫力、缓解疲劳，同时加入茉莉茶和牛奶，更适合年轻消费者。9月，一些门店将推出AI智能镜，可扫描顾客面部及舌象，提供体质诊断并推荐适合茶饮。新加坡本土茶馆还在推动茶文化与静心生活。5月开业的茶馆主打潮州工夫茶，提供高级单丛乌龙、冰茶、冷泡茶及茶点，茶点用料也与茶相关，如草莓单丛蛋糕，采用茶香鲜奶油和果冻装饰。

图源：新加坡《海峡时报》

还有茶馆提供高品质茶叶品鉴套餐，旨在培养茶友和非茶饮者对茶香层次的鉴赏水平。另一家茶品牌店主打无咖啡因的花草及冻干果茶。创始人表示：“茶已经超越了味道，它带来内心平和与身心健康。”“咖啡带来提神效果，而茶是慢下来的社交方式。”

尽管竞争加剧，卖家认为茶饮可见度提升是积极信号。竞争者越多，茶的影响力越大，也利于所有商家。从大众连锁到精品茶馆，新加坡茶饮市场正呈现多元化发展，新品牌和新体验正不断吸引消费者。（作者邱海蒂，蒋礼译）