红酒的最佳存放温度通常介于 12至18摄氏度之间。这个温度范围可以保持红酒的品质和口感，避免因温度过低或过高而影响酒质。过低的温度会使酒变得味道失去平衡，而过高的温度则可能导致酒体过热，影响其风味。
需要注意的是，冰箱的温度波动较大，可能会对红酒的品质产生不利影响。因此，如果将红酒放在冰箱中保存，建议选择一个温度较为稳定的环境，或者使用专门的酒柜来控制温度。
此外，红酒瓶塞需要保持湿润，以防止空气进入瓶中，导致酒质变质。在冰箱中存放红酒时，可以用湿毛巾包裹瓶塞，保持瓶塞的湿润状态。
综上所述，将红酒放在冰箱中保存时，建议将温度控制在12至18摄氏度之间，并使用湿毛巾包裹瓶塞以保持其湿润。如果条件允许，最好将红酒放在恒温酒柜或地窖等环境中保存。
